記者陳木隆、張志豪／宜蘭報導
慕鈺華手工三星青蔥餅團隊幫忙弱勢家庭創業善行，獲得熱烈回應，宜蘭縣冬山鄉廣興村「鵝肉宗」蔡宗翰本月20日到29日發起「一碗鵝油飯一份阿母愛」義賣活動，準備賣出1000碗得自媽媽真傳的鵝油飯，所得全部捐助弱勢加盟慕鈺華手工三星蔥油餅的創業行列。
出身農家的蔡宗翰表示，以前阿嬤很會煮鵝油飯給阿公吃，阿公總是吃得津津有味。後來阿嬤把這套獨門手藝傳給她的好媳婦，也就是他的媽媽。媽媽再把這套有著濃濃古早味的料理秘方傳給他，就是現在的「鵝肉宗」店裡頭招牌美味之一。 
(圖／鵝血和鵝腸湯，也是「鵝肉宗」拿手料理之一。陳木隆攝)
蔡宗翰指出，媽媽時常提醒他，如果有能力幫助別人，就要回饋社會，樂於助人。得知慕鈺華青蔥餅團隊正在幫助窮苦人家創業的消息，立即主動連繫，表示願意以一己之力來支持慕鈺華所發起的愛心行動，名為「一碗鵝油飯一份阿母愛」。
「鵝肉宗」決定捐出1000碗原價50元、僅賣25元的特製鵝油飯供饕客享用，所得全數捐給慕鈺華手工三星青蔥餅團隊幫助1位有意加盟的弱勢家庭。每碗特製的鵝油飯有鵝肉、溫泉蛋，還有鵝油筍絲、菜脯、肉臊、小黃瓜，料多又好吃。
慕鈺華對於「阿宗」的善行，既感激又感動，19日和該團隊執行長黃珀朱一起前往這家鵝肉專賣店，表達感謝之意。 
(圖／「鵝肉宗」特製的鵝油飯。陳木隆攝)
慕鈺華說，她們的手工三星青蔥餅有蔥農拋磚引玉，送蔥做愛心，讓她們無後顧之憂做出美味的手工青蔥餅；現在又有愛心業者願意加入支援加盟弱勢的行列，相信社會的溫暖一定可以協助瀕臨破碎的家庭，走出低潮。蔡老闆不僅孝順，也很有愛心，把媽媽的好手藝，化成滿滿的關懷與行動，令人感動不已。
由於「鵝肉宗」推出的鵝油飯每天限量供應100碗，而且以超低特價25元就可以嚐到美味的鵝油飯，活動從6月20日到6月29日止，只有10天，有愛心又想享美食的民眾，動作可要快囉。地點在冬山鄉廣興村廣興路288號，（03）9616318。
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