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記者陳木隆、張志豪／宜蘭報導

宜蘭縣羅東「客人城美食天地」採用自種的當季有機食材，結合地方文化特色，推出人文藝術養生餐，讓食客們在古色古香的氣氛中，享受美味又健康的精緻佳餚。每套有10樣料理，只要380元。且即日起到下周五，備有特製的豬油醬料要送給餐後買單的客人。

「客人城」的主人是現年46歲的陳國章，原本在花蓮、台東當獸醫、賣飼料，後來為了照顧重病的母親，回到羅東鎮北成路二段的老家開創事業的第二春，那是充滿兒時記憶的地方，對陳國章而言，有著濃濃的情感，無論是對人、對物，還是土地。

(圖／古色古香的客人城。陳立忠攝)

「客人城」座落處，就是陳國章的阿公所留下來的。他回憶說，小時候放學回家，就在那片田地上騎馬打仗。阿嬤常緊緊抓著他的手到廚房大灶旁，給她熱騰騰的番薯、蘿蔔榚、九層炊等點心吃，那種味道，那種感覺，迄今依舊有著強烈的感動，久久無法忘懷。

(圖／客人城的料理結合地方手工創意，更顯特色。陳立忠攝)

也因為如此，陳國章運用仿古概念興建今日的「客人城」，總共用了8萬塊紅磚，耗資4百多萬元，歷時近2年完成。屋裡屋外特別留有大灶、水缸、石磨、椅條、廚櫃、桌罩等等，加上自製的陶藝餐具，可謂古意盎然，充滿傳統。

(圖／自製的香腸很有古早味。陳立忠攝)

陳國章不僅堅持保住傳統農村的原味，絕不讓它輕易流失。「客人城」的蔬菜也是他和妻子盧幼千自己栽種，而且是完完全全的有機時蔬，堅持「食當季」、「用在地」的原則研製古味料理，就連泡茶也是大老遠跑到山區去取山泉水，相當用心。

(圖／在客人城用餐彷彿回到舊農村時代。陳立忠攝)

目前推出的養生餐每套有：養生手工豆腐、蘆薈蔬果沙拉、古味香腸三款、有機時蔬、養生梅醋、紅麯養生菇、老菜脯蒸蛋、綠體榚渣、魚腥草排骨湯、宜蘭金棗芋泥，另送豬油拌飯。

(圖／客人城的好茶全都取自山泉水沖泡。陳立忠攝)

到「客人城」用餐的客人，更會發現套餐中，活用了無尾港的彩繪石頭魚、珍珠社區的稻草蛙、二結庄的手工紙、尚德社區的竹編藝術，還有書畫家賴棟材的墨寶。兼具環保、人文、藝術、養食四大主題特色。

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圖文來源:NOWnews 在地情報 宜蘭縣